Perder peso: componentes básicos de una dieta equilibrada
Fecha última actualización: 24/09/2002
En la variedad de alimentos se encuentra el equilibrio de una dieta realmente sana.
Un régimen equilibrado para perder peso sin perder la salud debe ser rico en frutas, verduras y cereales integrales. Ha de ser pobre en alimentos procesados; y las proteínas deben obtenerse principalmente del pescado, tofu y carne magra.
No hay que olvidarse del queso fresco, la leche semidesnatada, las verduras de hoja verde, los quesos curados o el zumo de naranja suplementado como fuentes de calcio.
Las grasas son el mayor enemigo del obeso, y cuando se desea perder peso, es necesario reducir su ingesta al máximo. Sin embargo, hace falta algo de grasa para mantener correctamente las funciones corporales.
De todas formas, cuando se desea perder peso eficazmente, es necesario acudir a un endrocrino; el médico estudiará detenidamente nuestras características metabólicas y podrá determinar cuál es la dieta que se ajusta a nuestras intenciones sin dañar la salud.
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