Los expertos pronostican un incremento del consumo de productos dietéticos
(Redacción TSB. Web del TSB) El Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Salud y Consumo ha editado diversos folletos divulgativos donde se recogen las pautas nutricionales correctas en la población infantil, colectivo de personas mayores, etc.
Esta iniciativa, acompaña a la publicación de un libro relativo a la valoración nutricional de la información que recibe el consumidor a través del etiquetado, en relación a uno de los grupos de alimentos más demandados por la sociedad actual: los productos dietéticos.
El libro "La información al consumidor en los productos dietéticos. Una aportación a la Seguridad Alimentaria", es el resultado de un exhaustivo trabajo de investigación centrado en los productos dietéticos, y para el que se vislumbra un incremento de su consumo en los próximos años.
Este trabajo se sustenta sobre la base de dos aspectos fundamentales, a considerar dentro del marco de la seguridad alimentaria: la información al consumidor, y los aspectos nutricionales.
La obra trata, por una parte, la información que recibe el consumidor de estos preparados a través de su etiquetado, tanto desde el punto de vista normativo como nutricional, al objeto de verificar su adecuación a la legislación vigente.
Otra parte del libro, está dedicada a la valoración nutricional de estos productos, evaluando en qué medida se satisfacen los requerimientos nutricionales diarios de los distintos colectivos a los que van dirigidos, y que tienen depositada su confianza en los mismos.
RSS
Noticias
